Bánh crepe nhân tôm thịt – Trổ tài vào bếp với món bánh crepe nhân tôm thịt đãi cả nhà bạn nhé. Món ăn chơi khá lạ miệng những cũng quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

Bánh crep

• 4 quả trứng gà
• 250ml nước
• 50 gram bột mì
• 50 gram bột năng
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

Nhân bánh

• 300 gram tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen
• 100 gram thịt xay
• 100 gram giá
• 1 trái ớt cắt sợi
• 100 gram măng tây chần chín, cắt khúc
• 20 gram ngò, 50 gram đậu phộng rang vàng, bóc vỏ
• 1 muỗng cà-phê hành tỏi xay, 2 muỗng cà-phê hạt nêm
• Vài nhánh ngò, ớt sừng cắt sợi, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

bánh crepe nhân tôm thịt

 Làm bánh crepe

•  Đánh tan trứng với nước bột mì, bột năng, muối, lược qua rây cho mịn, để bột nghỉ 10 phút.
•  Cho ít dầu vào chảo không dính, đổ một lớp mỏng, tráng bánh rán vàng hai mặt.

 Nhân bánh

•  nấu nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm, cho tôm, thịt vào xào chín, nêm hạt nêm, giá, măng, trộn thật đều, tắt lửa.
•  Trải bánh ra, múc nhân bánh vào, thêm ớt, ngò, đậu phộng, sau đó cuộn lại. Dùng bánh crepe nhân tôm thịt nóng.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)